Uso del extracto de salvado de arroz, donde los componentes inhibidores de suwari se redujeron o eliminaron, util para preparar un aditivo para pasta de pescado

Se reducen o eliminan componentes de extractos de salvado de arroz que presentan accion inhibidora del suwari, permitiendo una utilizacion mas ampluia de los mismos para los productos de pasta de pescado. Se individualizan los componentes que poseen determinadas funciones fisiologicamente activas en un extracto de salvado de arroz y luego se reducen o eliminan estos componentes. Los componentes son componentes inhibidores del suwari. El extracto de salvado de arroz es preferentemente un extraccto acuoso. Los componentes se reducen o eliminan mediante precipitacion o dialisis. La precipitacion por calcio. Los componentes inhibidores de suwari son fitina y/o acido fitico. El extracto de salvado de arroz se puede usar como aditivo para pastas de pescado