Un metodo para el tratamiento de pescado y carne

. 1.- Un método para tratar pescado, carne, o un producto de pescado o carne, caracterizado porque comprende someter al pescado, la carne o al producto de pescado o carne, mientras se lo mantiene a una temperatura inferior a 27°c, a radiación electromagnética en la gama de la radiofrecuencia (rf). 13.- Un aparato para llevar a cabo un método de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque comprende un alojamiento que contiene medios para soportar el pescado, la carne o el producto de pescado o carne a ser tratado; una fuente de radiación electromagnética para irradiar el pescado, la carne o el producto de pescado o carne sobre los medios de soporte con radiación en la gama de la radiofrecuencia; y medios para mantener el pescado la carne o el producto de pescado o carne a una temperatura no superior a 28°c durante la irradiación.