Sensores de gel y metodos para el uso de los mismos

La presente invención comprende un dispositivo sensible ópticamente difraccionante cuyo modelo de difracción cambia con la exposición a algunos estímulos. El modelo de difracción puede ser bi o tridimensional, y en una modalidad del cambio en los modelos de difracción es reconocible por la vista no entrenada. El dispositivo comprende uno o más geles recubiertos sobre monocapas autoensamblantes moduladas de alcanoetiolatos, ácidos carboxílicos, ácidos hidroxámicos, y ácidos fosfónicos impresos sobre una variedad de sustratos, incluyendo vidrio, silicio, óxido de aluminio y películas termoplásticas metalizadas con oro, o con una aleación tal como níquel/oro. La presente invención también comprende el método para hacer ese dispositivo, y el uso de este dispositivo.