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Proceso para la produccion de proteina unicelular a partir de metanol.

La presente invención se refiere a un proceso para la producción de proteína unicelular a partir de metanol, que comprende fermentar en condiciones aeróbicas y con una velocidad de agitación de 400 a (ver mas)
La presente invención se refiere a un proceso para la producción de proteína unicelular a partir de metanol, que comprende fermentar en condiciones aeróbicas y con una velocidad de agitación de 400 a 600 r.P.M. Un medio de cultivo a base de metanol en una proporción de 0.5 A 3.0 Por ciento volumen a volumen que además contiene sales minerales de amonio, fósforo, azufre, cloro, potasio, sodio, calcio, fierro, magnesio, cobalto, cobre, zinc y molibdeno, una fuente asimilable de nitrógeno como una sal de amonio de un ácido inorgánico y/o urea y substancias promotoras del crecimiento como biotina y tiamina; el cual se inocula con un 10 por ciento de inóculo volumen a volumen de levadura y-031880 e incubando a una temperatura de 28°-30°c en un tiempo de 50 a 144 horas, manteniendo un ph entre 3-4,5 para posteriormente separar por centrifugación y finalmente secar la biomasa obtenida

Palabras clave: 10 por ciento; volumen que adem; amonio; ciento;

Nombre del Agente: Sin información;

Titular: INSTITUTO MEXICANO DEL PETROLEO

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