Proceso de tratamiento de vegetales y frutas antes de su coccion, a fin de reducir su resistencia al corte, que comprende aplicar directamente sobre los vegetales un alto campo electrico, bajo condiciones tales de no llegar a un precalentamiento
Procedimiento para tratar vegetales antes de ser cocinados
Palabras clave: procedimiento vegetales
Nombre del Inventor:
Pain Jean-pierre
Gouillieux Adeline
Desailly Fabrice
Representante: ALESSANDRI
Solicitante: MCCAIN FOODS LIMITED
Tipo de Patente: Patente de Invención
Estatus:Abandonada
Registro
| Pais | Numero | Fecha |
|---|---|---|
| FRANCIA | 0007948 | 21/06/2000 |
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Clasificación IPC: | 2001-06-21 A23L003/26 A23L001/216 A23L001/052 A23L001/025 A23B007/015 A23N015/00 |
| Fecha de Publicacion: | 20/03/2002 |
| Fecha de Solicitud: | 21/06/2001 |
| ID: | 33649 |
| Solicitud: | 01442-2001 |
Inventores: | ||
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