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Proceso de produccion de jugo concentrado clarificado de frutas o verduras que comprende una etapa de presurizacion usando un gas que contenga oxigeno y opcionalmente se agregauna polifenoloxidasa y/o un agente de afinidad, jugo concen-trado clarificado y jugo clarificado de frutas o verduras

Un proceso para la produccion de concentrados de jugos clarificados de frutas o verduras clarificados elaborados a partir de los mismos. La invencion se refiere ademas a concentrados de jugos (ver mas)
Un proceso para la produccion de concentrados de jugos clarificados de frutas o verduras clarificados elaborados a partir de los mismos. La invencion se refiere ademas a concentrados de jugos clarificados y a jugos clarificados elaborados a partir de los mismos

Palabras clave: frutas o verduras clarificados concentrados de jugos clarificados ademas a concentrados jugos clarificados elaborados jugos clarificados verduras clarificados clarificados jugos

Nombre del Inventor: Therese
Marie
Fauquembergue Pierre Clement Louisy Grassin Catherine
Coutel Yves Andre Gerard

Representante:   BELMAR CECILIA

Solicitante: DSM N.V.

Tipo de Patente: Patente de Invención

Estatus:Abandonada

Registro

Pais Numero Fecha
OFICINA EUROPEA DE PATENTES 00/0200264 24/01/2000

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