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Proceso de preparacion de un producto de dulce, que comprende las etapas de recubrir una base de dulce con un recubrimiento en base a grasa en un lecho fluidizado, reblandecer el recubrimiento, embutir por lo menos un objeto comestible en el recubrimiento y endurecerlo; y producto de dulce obtenido

Se describe un proceso para preparar un producto de dulce con un recubrimiento basado en grasa que tiene embutido en el mismo por lo menos un objeto comestible el cual comprende recubrir una base de dulces con un recubrimiento basado en grasa, reblandecer el recubrimiento basado en grasa, embutir por lo menos un objeto comestible en el recubrimiento en grasa y endurecer el recubrimiento basado en grasa

Palabras clave: basado en grasa reblandecer el recubrimiento recubrimiento basado recubrimiento grasa

Nombre del Inventor: Marcel.
Aebi

Representante:   HARNECKER

Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.

Tipo de Patente: Patente de Invención

Estatus:Sin Resolver

Registro

PaisNumeroFecha
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA 09/615.806 13/07/2000

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Deposito en:Chile
Clasificación IPC:2001-07-13
A23G003/26
A23G003/20
A23G003/00
Fecha de Publicacion:27/03/2002
Fecha de Solicitud:13/07/2001
ID:38473
Solicitud:01660-2001

Inventores:

Marcel.

Aebi

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