Procedimiento mejorado para tratar un heteropolisacarido producido por bacterias del genero xanthomonas

La presente invención se refiere a un procedimiento mejorado para tratar un heteropolisacárido producido por bacterias del género xanthomonas, para mejorar su capacidad de filtración y conservar sus propiedades que imparten viscosidad a un nivel importante, caracterizado porque consiste de tratar una solución acuosa que contiene de 200 a 30000 partes por millón de heteropolisacárido con por lo menos 0.5 por ciento en peso de sal; calentar la mezcla salina de heteropolisacárido desde 100 hasta 180°C; mantener el calentamiento por un período de tiempo de 1 a 300 minutos hasta que la mezcla pueda ser filtrada facilmente de las células bacterianas y otros residuos de la solución salina de heteropolisacárido; y finalizar el calentamiento de dicha solución antes de que se eliminen esencialmente las propiedades del heteropolisacárido.