Mezcla seca para un escarchado bajo en calorias

Una mezcla seca para producir un escarchado bajo en calorias cuando se combina con un fluido acuoso y hielo en una batidora electrica. La mezcla seca contiene un 6287% de un agente para dar volumen, tal como maltodextrina, un 2-20% de un acido alimentario, un3-15% de un hidrocoloide de baja viscosidad, un 1-8% de un hidrocoloide no gelificante, uno o mas edulcorantes intensivos y, eventualmente, una sal carbonatante. Preferiblemente, la mezcla esta libre de azucar y produce un escarchado, cuando se combina con agua y hielo, que tiene un contenido calorico de menos de 80 calorias por servicio de onzas. Us 2002001656 ca 2309503