Metodo para conservar productos alimenticios y productos alimenticios hechos mediante el mismo

La presente invención se refiere a un método para conservar un producto alimenticio, el cual incluye inocular dicho producto alimenticio con una cantidad de bacterias no dañinas y no patógenas efectivas para inhibir el desarrollo de bacterias dañinas o patógenas de una manera competitiva el crecimiento de bacterias indeseadas, antes de empacar el producto alimenticio en un empaque substancialmente impermeable.