Metodo de sazonar y conservar productos alimenticios de pasta rellena
Para el sazonado y conservacion de productos alimenticios de pasta rellena, tales como ravioli, tortellini, cappelleti, y similares, se someten los productos a un ambiente de humedad y temperatura elevadas y luego se secan hasta que su envoltura de pasta alcanza un contenido en humedad predeterminado. Entonces se envasan los productos secados bajo vacio y se someten nuevamente a unambiente de elevada temperatura, obteniendo de esta forma productos de pasta rellena envasados que pueden conservarse perfectamente durante largos periodos sin desarrollar señal alguna de deterioro, moho, etc
Palabras clave: productos de pasta humedad y temperatura forma productos pasta alcanza productos pasta
Titular:
MARIO FIORAVANTI
Código: 178600
Nacionalidad: IT / ITALIA
Domicilio: Mil n
Pais Residencia: IT / ITALIA
Nombre del Agente: Código:4 BENTATA VICTOR
Tipo de Patente:A / INVENCION
Registro
| Pais | Solicitud | Fecha de Solicitud |
|---|---|---|
| Ve / venezuela | 1981-001923 | 26/10/1981 |
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Numero de Registro: | A044030 |
| Fecha de Registro: | 08/08/1986 |
| Fecha de Vencimiento: | 08/08/1996 |
| Estatus: | 555 |
Titular: | ||
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Clas. Internacional | ||
| P=A23L 1/16 | ||