Congelador de criogeno liquido mejorado y metodo de operacion del mismo

Un congelador de gabinete utiliza eficientemente un refrigerante de criogeno liquido conjuntamente con un conductor espiral que conduce una carga de producto a traves de un gradiente de temperatura dentro del congelador. El congelador tiene una entrada inferior y una salida superior para el conductor y la carga de alimento que se encuentra el. El escape de vapores de criogeno creadosa en el congelador a partir del criogeno liquido, esta controlado de modo que aproximadamente un 80% por lo menos de los vapores salga a traves de la salida superior que se encuentra en la zona mas caliente establecida como parte del gradiente de temperatura en el congelador