Concentrado de proteina de soja que tiene alto contenido de isoflavona y proceso para su manufactura
La presente invención se refiere a una composición de proteína de soya que tiene bajo contenido de oligosacáridos no-digeribles y un alto contenido de isoflavona y saponina es hecha por medio de un método que utiliza una membrana en un proceso de ultrafiltración.
Palabras clave: oligosac digeribles
Nombre del Agente: JAIME DELGADO R.*; Paseo de la Reforma No. 265, Mezzanine 2, Cuauhtémoc, 06500, Cuauhtémoc, Distrito Federal
Titular: SOLAE, LLC
Prioridad:520 2001-04-09, US60/282,
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Solicitud: | PA/a/2003/009108 |
| Presentacion: | 06/10/2003 |
| Tipo de Documento: | Patente |
| Concesión: | 27/07/2007 |
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