Composiciones alimenticias y farmaceuticas que contienen acidos grasos monoinsaturados de cadena corta y metodos de uso

La presente invención se refiere a una composición formulada para administrarse a un humano o animal, caracterizada porque comprende al menos una especie de lípido que contiene al menos un ácido graso monoinsaturado de cadena corta, seleccionado del grupo que consiste en C16:1n-7, C16:1n-6, C16:1n-5, C16:1n-4, C16:1n-3, C14:1n-5, C14:1n-4, C14:1n-3 y C12:1n-3, o sales o ésteres de estos ácidos grasos monoinsaturados y mezclas de los mismos, en donde dichos ácidos grasos monoinsaturados constituyen al menos cerca del 1.2 por ciento en peso de los ácidos grasos presentes en dicha composición y la proporción en peso del contenido de al menos uno de dichos ácidos grasos monoinsaturados con el contenido combinado de todos los ácidos grasos C20:x y C22:y, en donde x 0 a 5 y y 0 a 6, es al menos cerca de 1:1.