Bandeja reversible apilable para la fabricacion de quesos

1.- Bandeja reversible para la fabricacion de quesos, utilizable con otras bandejas similares para formar un apilamiento que enmarca unos blo- ques-moldes y unas stores, caracterizada por el hecho de que incluye: una placa que sirve de soporte del bloque-molde, un marco que envuelve exteriormente la placa cuyos dos lados opuestos esta perforados con aberturas y, unas stores amovibles sin desmantelamiento del a- pilamiento, dispuestas contra las caras superior e inferior de la placa y que, una vez apiladas, las bandejas reposan las unas sobre las otras por los lados de los marcos y se mantienen superpuestas por encajes alrededor de los bloques-moldes. Figura 1.