Aparato cortador y empacador de masa

La presente invención se refiere a un aparato cortador y empacador de masa del tipo que incluye una unidad cortadora sin fin, movible, teniendo una pluralidad de aberturas para retener piezas de masa, y un mecanismo empacador colocado por arriba de la unidad cortadora sin fin y configurado para moverse recíprocamente a través de las aberturas en la unidad cortadora para remover las piezas de masa de las aberturas, y que incluye además un mecanismo posicionador del contenedor para mover una pluralidad de contenedores relativos al mecanismo empacador de tal forma que los contenedores se hacen avanzar desde una posición alineada con un primer conjunto de aberturas a posiciones sucesivas alineadas con fijaciones sucesivas de aberturas para permitir que el mecanismo empacador transfiera piezas de masa desde la unidad cortadora a los contenedores hasta que los contenedores se llenan, la mejora comprende: un mecanismo formador de hojas y cortador de masa que incluye: primeros medios colocados adyacentes a un primer extremo de la unidad cortadora para formar parcialmente hojas de masa de una fila de masa en la pluralidad de abertura en la unidad cortadora; y segundos medios colocados subsecuentes a los primeros medios y separados del primer extremo de la unidad cortadora para formar a hojas una porción restante de masa de la tira de masa en la unidad cortadora para dividir la tira de masa a la pluralidad de piezas de masa que son retenidas dentro de la pluralidad de aberturas en la unidad cortadora.