Aceite de linaza y metodo para preparar el mismo

Aceite de linaza procesado el cual consiste esencialmente de ácido linolenico, linólico y oleico, principalmente en la forma de trigliceridos, su contenido de tocoferol libre es menor que aproximadamente 100 ppm; y un proceso para la fabricación de aceite de linaza el cual comprende las siguientes etapas: a) calentar el aceite de linaza sin purificar a una temperatura incrementada menor que el punto de ebullición del agua, b) agregar un ácido inorgánico caliente al aceite y mezclar el aceite, c) separación de los materiales precipitados, d) agregar una solución acuosa caliente de álcali al aceite y mezclar el aceite, e) descargar el jabón formado, y f) enjuagar el aceite con agua caliente hasta que se obtiene un agua de enjuague clara.